In Love With Health

Limoen avocado taart

Na het grote succes van de vorige cheesecake toppers (frambozen kwarktaart, healthy cheesecake en tropische gebakjes), kon deze variant met limoen en avocado niet uitblijven. En meiden ik had jullie het afgelopen woensdag al verteld maar vanaf deze week komen er elke week twee recepten online. Jeej! En op vrijdag gaan we voortaan bakken, oftewel it’s friday-pieday girls!!! Dus de lekkerste gebakjes, cakes, taarten en koekjes zullen voortaan op vrijdag voorbij komen zodat jullie het weekend meteen aan de slag kan.

Van de zelfgemaakte limoen avocado taart van vandaag krijg ik nooit genoeg. Het leuke nieuws is je van deze taart iedere dag mag smullen? Ja je leest het goed. Ie-de-re DAG! Met een stuk van dit heerlijke groene superfood taartje heb je meteen een flinke dosis van jouw dagelijkse behoefte aan nutriënten binnen.

Zo maak je het:

Verwarm de oven op 180 graden.

Meng in een kom de havermout, zaden en pitten met 1 el honing en 100 ml water. Meng dit tot je een wat dikker deeg krijgt. Doe dit vervolgens in een met bakpapier beklede springvorm en stop in de oven voor 15 minuten. Laat de bodem hierna goed afkoelen.

Week de gelatineblaadjes voor 5 minuten in koud water. Verwarm 3 el kwark in een pannetje samen met de geweekte gelatineblaadjes. Doe dit vervolgens met alle overige ingrediënten in een blender. Mix goed door totdat je een gladde massa krijgt. Pak nu je afgekoelde bodem er weer bij en schenk het kwark-avocadomengsel hier overheen. Strijk het geheel nog even glad met een spatel.

Laat je limoenkwarktaart nu voor tenminste 2 uur opstijven in de koelkast. Maak af met wat geraspte kokos en smullen maar!

#slimmingbody: eiwitten overdag

Ingrediënten (5 porties)

  • 100 gram havermout
  • 50 gram zaden en pitten
  • 3 el honing
  • 800 gram magere kwark
  • 1 avocado
  • 100 gram spinazie
  • 2 el limoensap
  • 10 gelatineblaadjes
  • kokosrasp

Extra’s: springvorm 20 cm

Cooking time

160 minutes

Lisa van Cuijk

Oprichtster van In Love With Health

Het is mijn doel om met In love with health mensen te inspireren en helpen met het behalen van hun gewenste doelen en dromen! Wil je net als ik fitter worden en een positief gevoel hebben? Wil je wat kilo’s kwijt of gewoon wat strakker worden? Wil jij eindelijk weer zelfverzekerd en gelukkig zijn? Stop dan met al die nare diëten en shakes en verander ook jouw lifestyle.

26 Comments Respond to this recipe

Marit

Bij de ingrediënten staat ‘3 eetlepels honing’. Er gaat 1 eetlepel honing in het bodem mengsel, moeten de overige 2 eetlepels honing dan toegevoegd worden aan het kwarkmengsel?

Lisa van Cuijk

Ja klopt meid :-)

Artje

Ohh wat heerlijk, ga m morgen maken! Kun je m ook invriezen eigenlijk?

danique

hi Liisa,

Smaakt deze taart ook echt naar Spinazie ?
Ben wel super benieuwd maar houd niet zo van spinaziesmaak :)

Lisa van Cuijk

Nee hoor lieverd! De spinazie is niet heel sterk aanwezig ;-).

Anne-Loes

Hi Lisa!

Ik ben super fan van jou manier van leven, je blog, recepten… Dus eigenlijk gewoon jou ;)

Ik was benieuwd, zou je de spinazie ook kunnen vervangen voor bijvoorbeeld een extra avocado? Of twee extra avocado’s?

Zou je misschien een kijkje op mijn blog willen nemen?
Ik heb ook veel gezonde recepten! Wie weet inspireer ik jou op die manier weer een beetje voor nieuwe recepten ?

Xx!
Anne-Loes :)

http://Www.denimfsdiary.wordpress.com

Lisa van Cuijk

Hihi wat een lieve complimentjes meid!! Ik zou niet aanraden om de spinazie te vervangen door avocado. Avocado’s bevatten veel (gezonde) vetten en dat maakt de taart uiteraard wel een stuk ‘vetter’. Je zou dan niet zo’n groot stuk mogen zoals je nu wel mag met de spinazie erin (hoe groter het stuk, hoe beter natuurlijk hihi). Daarnaast krijg je natuurlijk heel wat vitamientjes binnen als je spinazie gebruikt. Je proeft de spinazie overigens niet echt in de taart hoor :-).

Ik zal eens een kijkje nemen op je website lieverd!

Joke

Wat mij super lekker lijkt is een gezonde variant van gevulde speculaas! Overal waar ik kom ruik ik het ha ha. Mijn naam is Joke van tier (heb geen instagram helaas). Ik hoop dat mijn receptje volgende week aan de beurt is :)

Louise

lijkt me heerlijk, maar zouden de gelatineblaadjes door agar agar vervangen kunnen worden?

Lisa van Cuijk

Dat kan zeker meid :-)!

Fatty

Wat moet de hoeveelheid van agar agar dan zijn?

Joyce

Dat ziet er echt heerlijk uit.
Deze ga ik snel een keer maken.
Wat zijn ongeveer de macro’s?

Lisa van Cuijk

Lekker he lieverd! Hij is ook echt heerlijk! Ik vermeld bewust nooit macro’s of calorieën erbij omdat het binnen mijn methode hier niet om draait :-). Ik wil niet dat mijn SBG’ers zich focussen op het tracken van calorieën maar juist genieten van de heerlijke gerechtjes die erg voedzaam zijn en waardoor ze weer lekker in hun vel gaan zitten.

Denise Soer

Wow, wat ziet ie er prachtig uit! Deze ga ik zeker een keer proberen te maken,ben heel benieuwd naar de smaak.. Ga zo door Lisa, je maakt ons blij!!

Lisa van Cuijk

Hihi super fijn om te horen meid :-)

Pagina 1 van 212

Write your response