10 minuten limoen cheesecake

Easy does it ladies! Deze limoen cheesecake is heerlijk verfrissend en vormt een perfecte snack! En hoe leuk ziet het er uit in een glaasje? Is toch weer even wat anders dan uit een gewoon bakje eten toch? Ik gebruik best vaak limoen in mijn kwark zodat het een frisser smaakje krijgt. Zo kun je jouw magere kwark eenvoudig een extra smaakje geven zonder dat er gelijk veel suikers in zitten zoals bij de vruchtenyogurtjes uit de supermarkt. Deze staan namelijk bol van de toevoegingen en dat wil je absoluut niet in je lichaam hebben! Heb ik al gezegd dat deze limoen cheesecake echt heel simpel is om te maken? Want dat is ie zeker meiden! Zeker het proberen waard.

Zo maak je het

Meng de havermoutmeel, amandelmeel, kaneel en koekkruiden in een kom. Zet een koekenpan op het vuur en laat warm worden. Bak het meelmengsel op middelhoog vuur aan in de pan. Dit lijkt heel lang te duren, maar naar enkele minuten gaat het heel snel dus zorg dat je er wel bij blijft. Schep het continu om. Wanneer de amandelmeel  gaat geuren schud je het nog paar keer om en dan is het klaar.

Meng het kwark in een kom met het limoensap en honing. Schep een derde van het meelmengsel in een beker. Schep er vervolgens wat kwark op, maak dit af tot het meelmengsel en kwark op is. Maak optioneel nog af met een schijfje limoen.

#slimmingbody: koolhydraten overdag