Vega pasta

Dank je Marlies voor jou aanvraag voor een lekkere vega pasta! Ik ben gelijk de keuken in gedoken en daar is deze heerlijke gezonde vega pasta uitgekomen met maar 5 ingrediënten(!). Lekker makkelijk toch? Ik reken de kruiden daar niet bij natuurlijk hihi.

Heb jij nou ook een heerlijk In Love With Health proof gerecht of zou jij weleens jouw favoriete gerecht of jouw guilty pleasure in een gezond jasje willen zien, laat het mij weten op social media! Misschien staat jouw gerechtje volgende week dan hier!  Zo worden we samen één healthy community :D.

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe de pompoen in de oven voor 25 minuten totdat het gaar is. De pompoen is gaar als je er met een vork makkelijk doorheen kan prikken.

Kook de noodles volgens de verpakking.

Doe de pompoen samen met het amandelmelk, kaneel, knoflook en peper en zout in de keukenmachine en mix door totdat je een smeuïge saus krijgt. Je kan hier ook een blender voor gebruiken.

Tijd om te serveren! Schep de noodles in een kom en schenk hier de saus overheen. Maak jouw heerlijke pasta af met een handje pecannoten.

Lust je de noodles niet of mag je ze niet eten, vervang ze dan met courgetti. Rasp een courgette met een kaasschaaf of spiralizer en serveer met de saus.

#slimmingbody: eiwitten diner