In Love With Health

Tonijn kool salade

Afgelopen week vroeg ik jullie wat jullie graag wilden zien aan nieuwe recept ideeën. Ik kreeg te horen dat er veel behoefte is aan koude lunchgerechten. Dus bij deze: een heerlijke maar vooral gezonde kool salade.

Kool doet je misschien denken aan boeren- of zuurkool. Niet echt een gerecht wat je snel afgekoeld eet. Maar je kunt kool ook heel goed koud eten. Witte kool, spitskool, Chinese kool, allemaal varianten die zich prima lenen voor een lekker lunchgerecht. Daarnaast kun je er eindeloos mee variëren. Je kunt het eten met fruit, kipstukjes, groenten, noten of andere kool..

Dit lekkere koude lunchgerecht is gemaakt van tonijn, kwark, knoflook en amandelen. Vol essentiële eiwitten en allemaal gezonde voedingstoffen die dit gerecht tot een verantwoorde lunch maken.. Plus niet geheel onbelangrijk: deze salade is verrukkelijk en erg makkelijk! Geniet ervan schatten..

Zo maak je het

Snijd de witte en rode kool fijn. Snijd de lente ui in stukjes en voeg bij de kool.

Voeg de kruiden, kwark, tonijn en ketjap toe bij de groentes en hussel goed door elkaar zodat je zeker weet dat alles goed is gemengd!

Maak af met wat amandelen.

Een tip. Maak deze verrukkelijke salade voor 2 / 3 dagen en bewaar in de koelkast!

#slimmingbody: eiwitten overdag

Ingrediënten (1 persoon)

  • 200 gram witte kool
  • 100 gram rode kool
  • 1 lente uitje
  • 150 gram tonijn (je kunt ook kipfilet gebruiken)
  • 2 eetlepels kwark
  • Zout, peper en knoflook kruiden
  • 1 theelepel ketjap manis
  • 1 eetlepel amandelen

Bereidingstijd

10 minuten

Lisa van Cuijk

Oprichtster van In Love With Health

Het is mijn doel om met In love with health mensen te inspireren en helpen met het behalen van hun gewenste doelen en dromen! Wil je net als ik fitter worden en een positief gevoel hebben? Wil je wat kilo’s kwijt of gewoon wat strakker worden? Wil jij eindelijk weer zelfverzekerd en gelukkig zijn? Stop dan met al die nare diëten en shakes en verander ook jouw lifestyle.

11 Reacties Reageer naar dit recept

Angelique

Ik vond de portie wel erg groot, toen ik het maakte dacht ik echt ‘Jeetje’.
Kreeg het ook niet allemaal op maar het was wel lekker :)

Anouk

Hm lekker ga ik maken van het weekend! Wat zou een goede vervanger zijn ipv de witte kool?

Claire

Lekker! Heb er ook appelstukjes doorheen gedaan

Lisa

hmm klinkt lekker Claire :)

Kelly

wat augurkjes er bij ook super lekker!

Lisa van Cuijk

Oh dat klinkt lekker meid :-)

kim

Jammie! Deze salade is superlekker! Ik heb er zelf nog appelstukjes en gekookt ei aan toegevoegd i.p.v. de amandelen. Het was heerlijk. Vooral net na sporten. Thnx Lisa!

Cherry

Zou deze ook lekker zijn met gerookte kip ipv tonijn?

Lisa

Heerlijk zelfs!!

Ellen

Vandaag meegenomen als lunch, erg lekker! Ik heb ervan genoten en ga het zeker vaker maken!

Atty

Klinkt lekker!! Wat ik ook erg handig vind is dat je het voor meerdere dagen kunt maken. Maar heb je een tip voor een vegetarische variant?

Schrijven Jouw reactie