Teriyaki balletjes met nasi

Zoveel kant en klare oosterse sausjes in de winkel die je aan staren, maar jammergenoeg boordevol toevoegingen en dikmakers zitten! Dat is niet nodig girls! Teriyaki saus kun je namelijk heel makkelijk zelf maken. Deze nasi met balletjes laat je smaakpupillen een wereldreisje maken, want je proeft de heerlijke kruiden samenkomen in dit heerlijke, maar toch makkelijke recept! En die Teriyaki… ohhh zo lekker! Je kunt het ook bijvoorbeeld eten bij kipstukjes en sla on the side of lekker dippen met groente chips :-) Oeh la la.. need I say more? Dus vanaf nu maken we dit sausje altijd zelf, deal?

Meng het gehakt met de ketjap manis, knoflookpoeder, sambal en peper en zout. Laat dit 20 minuten marineren. Snijd ondertussen de ui en de knoflook en fruit deze 5 min. in een wok pan met een beetje olijfolie. Draai na 20 min. kleine ronde balletjes van het gehakt en bak vervolgens de gehaktballetjes gaar in de pan met de ui en knoflook. Snijd ondertussen de bloemkool in kleine korrels of laat de keukenmachine het werk doen. Voeg de bloemkoolrijst bij het gehakt en wok nog even kort mee. Maak ondertussen het sausje door de honing, sesamzaadjes, sojasaus en rijstazijn met elkaar te mengen. Schep de nasi met balletjes op een bord, strooi de mini tomaatjes eroverheen, sprenkel de saus over je dish en maak het geheel af met verse koriander.