In Love With Health

Sesam kipburger

Ik heb intussen al vele favoriete avond gerechten. Zo staat de courgetti met balletjes wel wekelijks op het menu bij mij en de gezonde curry is ook een grote favoriet! Maar de laatste tijd ben ik ook erg fan van burgers. Jam! Dit omdat het super makkelijk is en ik maak meteen 4 porties. Twee porties vries ik in en één portie bewaar ik voor de volgende dag. Net zoveel werk maar wel voor 4 dagen een heerlijk en makkelijk gerechtje want je hoeft alleen nog maar wat extra groentes te snijden! Easy peasy! Ja dames, gezond eten kan verrukkelijk en snel zijn!

Zo maak je het

Verwarm de oven op 175 graden. Meng de kip, kikkererwten, broccoli, ui, knoflook, komijnzaad, cayennepeper, peper en zout in een keukenmachine. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak met je handen 2 burgers. Bestrooi iedere burger met 1 eetlepel sesamzaad en leg op de bakplaat. Bak de burgers 45 minuten in de oven.

Maak ondertussen een sausje door de tomatenpuree te mengen met 2 eetlepels water, honing, sambal, peper en zout. Snijd de avocado en tomaat in plakken.

Leg je burger op een paar vellen sla en maak af met je homemade sausje, tomaat en avocado.

#slimmingbody: eiwitten diner

Ingrediënten (2 burgers)

  • 150 gram kipfilet
  • 150 gram kikkererwten
  • 400 gram broccoli
  • 1 ui
  • 1 tomaat
  • 4 vellen sla
  • ¼ avocado
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 eetlepels sesamzaad
  • 1 theelepel honing
  • 1 theelepel sambal
  • 1 theelepel komijnzaad
  • Snufje cayennepeper
  • Peper en zout

Bereidingstijd

60 minuten

Lisa van Cuijk

Your personal coach

Het is mijn doel om met In love with health mensen te inspireren en helpen met het behalen hun gewenste doelen en dromen! Wil je net als mij fitter worden en een positief gevoel hebben? Wil je wat kilo’s kwijt of gewoon wat strakker worden? Wil jij eindelijk weer zelfverzekerd en gelukkig zijn? Stop dan met al die nare diëten en shakes en verander ook jouw lifestyle.

12 Reacties Reageer naar dit recept

Angelique

Kan je in plaats van kipfilet ook kippengehakt gebruiken? Ik heb geen keukenmachine want vind ik een hele klus om een geschikte te vinden. Heb al avonden op het internet gespeurd welke nou het beste is hihi. Dus misschien makkelijk als het met kippengehakt kan?

Lisa van Cuijk

Ja hoor dat kan ook Angelique :-). Je hoeft het jezelf ook niet moeilijk te maken als het makkelijk kan he!

Sabine

Gaat de kip rauw in de keukenmachine??

Lisa van Cuijk

Ja de kip gaat er gewoon rauw in. Je moet je keukenmachine daarna wel goed afwassen. Als je hem in de vaatwasser doet, raad ik aan om hem eerst met heel warm water uit te spoelen voordat je hem in de vaatwasser zet.

Sharon

Moeten de kikkererwten nog gekookt worden of kan dit net als de brocolli?

Lisa van Cuijk

Ligt eraan wat voor kikkererwten gebruikt. Als je kikkererwten uit blik gebruikt dan kun je ze gewoon zo gebruiken, maar als je harde kikkererwten gebruikt dan moet je ze nog wel even koken/laten weken.

Barbara

Mmmm was echt heerlijk! En ook zo makkelijk. Gelukkig nog een portie voor morgen over. Lekker smikkelen☺️

Lisa van Cuijk

Dat wordt nog een keer smikkelen dus, yes!

saskia

lijkt mij smullen dit recept! Moeten de kikkererwten nog een aantal uur in water geweekt hebben en moet de broccoli vooraf gekookt zijn?

Lisa van Cuijk

Als je kikkererwten uit pot of blik gebruikt hoeft dat niet, anders zou ik het wel even doen. De broccoli kan er zo rauw in!

Natasja

Is 2 burgers voor 1 persoon?

Lisa van Cuijk

Nee het zijn 2 porties dus je eet 1 burger per keer :-).

Schrijven Jouw reactie