In Love With Health

Rauwe cacao bonbons voor gewichtverlies

Allemaal leuk een aardig die zonnige temperaturen en bikini’s. Maar het niet zwichten voor een flink stuk chocolade is toch stukken lastiger dan gedacht ofniet dames? hihi. Goed nieuws! Met behulp van rauwe cacao val je juist af, in plaats van aan te komen. Je bent één en al oor? Dat dacht ik al. Nou, hier komt het.

Veel mensen die willen afvallen denken dat je alleen op sla, en droge kip moet leven en dat producten als chocola verboden terrein zijn. De meeste chocolarepen uit de winkel zijn inderdaad niet geschikt. Deze barsten van de suikers en er zit melk in. Een no-go dus.. Maar jullie zullen er de laatste tijd al veel over hebben gelezen? Het belangrijkste bestanddeel van chocolarepen is cacao en cacao zit boordevol goede voedingsstoffen en bevat zelfs een bijzonder mineraal dat kan helpen bij gewichtsverlies. Helaas bevatten chocoladerepen uit de supermarkt nauwelijks cacao dus zullen we zelf aan de bak moeten! Hier later meer over..

Wat is rauwe cacao en waarin verschilt het van andere cacao?

Rauwe cacao is cacao die gemaakt is van de rauwe cacaoboon (zonder te verhitten). Daarnaast bevat rauwe cacao in tegenstelling tot chocola geen andere toevoegingen, zoals suiker en melk. Omdat rauwe cacao nauwelijks is bewerkt en geen ongezonde toevoegingen en goedkope vulmiddelen bevat is het zeer rijk aan voedingsstoffen, zoals:

  • Antioxidanten, die het immuunsysteem versterken, beschermen tegen kanker en de veroudering vertragen. (bijvoorbeeld; strakke huid)
  • Vitamine C, dat het immuunsysteem versterkt
  • Magnesium, dat een belangrijke rol speelt bij talloze enzymatische processen in het lichaam. (bijvoorbeeld goed voor hart en hersenen)

Rauwe cacao bevat ook nog een paar andere stofjes, zoals PEA (fenylethylamine), een stof die energie geeft, alert maakt, de concentratie verbetert, en ook wel ‘het verliefdheidsstofje’ wordt genoemd. Het bevat een kleine hoeveelheid serotonine, een stof die je een prettig gevoel geeft (vandaar dat ik zo gelukkig wordt van het eten van chocolade hihi), en Anandamide, een neurotransmitter die wordt aangemaakt nadat we ons hebben ingespannen en wanneer we ons goed voelen. Plus het gaat het hongergevoel tegen! Yes..

Maar waarom is rauwe cacao zo interessant voor mensen die gewicht willen verliezen? Het zit zo: in rauwe cacao zit chroom. En het is wetenschappelijk aangetoond dat er een directe relatie bestaat tussen een verhoogde chroomconsumptie, lichaamsgewicht en lichaamsvet. Daarnaast houdt chroom je bloedsuikerspiegel in balans wat bijvoorbeeld de kans op diabetes type 2 verkleint. Nu is rauwe cacao heus niet het enige voedingsmiddel dat chroom bevat. Ook in graanproducten zit (een kleine hoeveelheid) chroom. Maar wat nu het leuke aan rauwe cacao is, er zit tien keer zoveel chroom in als brood. En tja, de keuze tussen brood en chocolade lijkt mij een makkelijke of niet?

Nu hoef ik rauwe cacao natuurlijk niet verder op te hemelen.. We gaan aan de slag!

Ik zelf gebruik rauwe cacao vaak in mijn bounty quinoa (klik hier voor het recept), en neem vaak een stukje pure 85% of 92% chocolade. Ondanks dat dit al erg gezond is, als snack kan het natuurlijk nog gezonder..

Heb jij nog leuke recepten voor een chocolade reep?

 

 

 

Zo maak je het

Verhit de kokosolie in een pannetje op licht vuur. Wanneer de kokosolie gesmolten is, voeg alle producten toe en roer goed door. Giet het mengsel in een ijsblok vormpjes en zet het voor 2 uur in de vriezer.

Geniet van je heerlijk en verantwoorde snack :)

Ingrediënten

  • 4 eetlepels rauwe cacao
  • 15 gram cacaonibs
  • 5 eetlepels kokosolie
  • 3 eetlepels kokosmelk
  • 1 eetlepel honing
  • 5 druppels stevia
  • snufje Himalaya zout (of zeezout)
  • optioneel: bijenpollen

Bereidingstijd

120 minuten

Lisa van Cuijk

Oprichtster van In Love With Health

Het is mijn doel om met In love with health mensen te inspireren en helpen met het behalen van hun gewenste doelen en dromen! Wil je net als ik fitter worden en een positief gevoel hebben? Wil je wat kilo’s kwijt of gewoon wat strakker worden? Wil jij eindelijk weer zelfverzekerd en gelukkig zijn? Stop dan met al die nare diëten en shakes en verander ook jouw lifestyle.

26 Reacties Reageer naar dit recept

Sanne

Heerlijk! Heb ze net gemaakt. Maar mijn vraag is ook: hoe bewaar je ze?

Lisa

Top Sanne! Ik bewaar ze in de vriezer en haal er 1 of 2 uit als ik ze wil eten :)

ursula

Hoi Lisa,

Wat een super leuk en lekker idee!!
Ik wil het graag maken allen heb ik 2 vraagjes:

Welke rauwe cacao gebruik je hierbij. Ik ken alleen die poeder van nestle maar denk dat deze niet zo verantwoord is.
En mijn 2e vraag, die cacao nibs wat zijn dat? misschien heel stom maar dacht vraag het gewoon voor de zekerheid.

Alvast bedankt!!

Groetjes Ursula

Lisa

Je koopt deze bij een bio winkel of de tuinen bijvoorbeeld :) ook de cacao nibs! Heel veel succes!!

Mel

Super leuk recept!!
Ik ga het gelijk uitproberen.
Vraagje:
Kun je de bonbons gewoon in de koelkast bewaren als je ze niet gelijk opeet?
En voor hoelang?

kyra

ik heb (bevroren) frambozen en aardbeien erin gedaan. walnootje of kokos zal ook lekker zijn. heb ze ook in die vormpjes gedaan. zeker de rubberen/siliconen zijn handig, omdat ze niet altijd even makkelijk loslaten.

Laura

Hoi Lisa,

Is rauwe cacao hetzelfde als cacao poeder?

Groetjes!

Sietske

Hoi Lisa,

Allereerst, wat een superleuke site!
Ik heb een vraagje; kokos water/melk/olie koop je dat gewoon in de supermarkt?

Alvast bedankt!

Sietske

Lisa

Ja alpro heeft een ongezoeten in het assortiment! En anders bij een bio winkel :) succes!!! (en bedankt voor je complimentje hihi)

Sara

Wat een lekker idee, in hartjes vorm, die heb ik al. Gauw proberen.

Dieuw

Omg zo makkelijk recept!!! Heerlijk! Ga ik zeker maken van de week!
Top recept.

Dikke kus

Pagina 1 van 212

Schrijven Jouw reactie