Proteine pannenkoek

Zoals jullie weten ben ik echt fan van pannenkoeken. Deze eiwit panenkoekjes zijn zeker een van mijn favorieten! Pannenkoeken zijn echt ideaal is als je je eten gaat preppen voor de komende week. Net zoals alle andere pannenkoek recepten, adviseer ik hier ook weer om gewoon een hele bunch te maken en ze te gebruiken voor meerdere dagen. Dit is echt heel handig, lekker en snel. En een heel leuk nieuwtje dames. In deze pannenkoeken zit maar liefst 45 gram eiwitten. Ja 45 gram! Hierdoor is het dus ook nog eens helemaal perfect als post workout snack en kom je snel aan je eiwit. Ik zou zeggen, bon appetit, en geniet ervan.

Zo maak je het

Prak de halve banaan in een kom en voeg hier het ei, eiwit, proteïne poeder en kokosrasp aan toe. Meng tot een smeuïg beslag. Het beslag is voor 2 pannenkoeken. Verwarm een beetje olie in de pan en bak de pannenkoeken hierin om en om in gaar. Leg de pannenkoeken op een bord en maak af met de bosvruchten, kwark en honing. Geniet van je eiwitrijke pannenkoeken!

#slimmingbody: eiwitten lunch