In Love With Health

Green waffles

Holy waffles! Dit is echt heel erg lekker! “Maar dat groen.. dat ziet er toch niet lekker uit?” Think again ladies! Want deze groene wafels ruiken niet alleen goddelijk als je ze aan het maken bent, ze smaken ook geweldig! Super gezond, en heel gemakkelijk te maken. Binnen no time heb jij een lekker lunch (of snack) op je bordje klaar liggen. En, nog een voordeeltje, door de spinazie die er in zit, krijg je gelijk een goede portie aan groenten binnen. Heel voedend dus! Met deze wafels kunnen jullie dus wel even vooruit denk ik! Yummie!

Zo maak je het

Meng in een kom het roggemeel, amandelmelk, eitje, honing en optioneel wat druppeltjes stevia tot een beslagje. Doe de spinazie met de helft van het beslag in een blender. Meng dit vervolgens met de andere helft van het beslag totdat het hele beslag groen kleurt.

Zet je wafelijzer aan en laat even opwarmen. Besmeer met wat kokosolie. Maak 4 wafels van het beslag.

Ik vond de wafels heerlijk met wat honing, magere kwark en vers fruit.

#slimmingbody: koolhydraten overdag

Ingrediënten (4 porties)

  • 200 gram roggemeel
  • 50 gram spinazie
  • 150 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 ei
  • 1 theelepel honing
  • Optioneel: 3 stevia druppels

Extra: een wafelijzer

Bereidingstijd

35 minuten

Lisa van Cuijk

Your personal coach

Het is mijn doel om met In love with health mensen te inspireren en helpen met het behalen hun gewenste doelen en dromen! Wil je net als mij fitter worden en een positief gevoel hebben? Wil je wat kilo’s kwijt of gewoon wat strakker worden? Wil jij eindelijk weer zelfverzekerd en gelukkig zijn? Stop dan met al die nare diëten en shakes en verander ook jouw lifestyle.

6 Reacties Reageer naar dit recept

Sandra

Hoi, een vraagje. Doe je de verse spinazie zo door het beslag of kook je die eerst??

Lisa van Cuijk

Die doe ik er vers doorheen zonder te koken.

Linda

Zou je het ook kunnen gebruiken als pannenkoek beslag?

Lisa van Cuijk

Ja hoor, je kan er ook pannenkoeken van maken :-)

Loes

Hey Lisa,

Kan het roggemeel ook door een ander soort meel worden vervangen? Spelt of amandel bijvoorbeeld?

Lisa van Cuijk

Ja hoor dat kan prima Loes!

Schrijven Jouw reactie