In Love With Health

Gezonde wentelteefjes

Ik was weer in de bakmood en heb een nieuwe healthy pleasure voor jullie! Soms kan simpel zo heerlijk zijn en daarom besloot ik weer eens ouderwetse wentelteefjes te maken. Zoals jullie inmiddels weten ben ik geen voorstander van brood, maar zo nu en dan vind ik zuurdesembrood prima. Probeer dit wel tot max 2 keer per week te beperken. Een beetje eiwit, ongezoete amandelmelk, kaneel en een sneetje zuurdesembrood is alles wat je nodig hebt voor dit verrukkelijke gerecht :)

 

Zo maak je het

Meng in een diep bord de kokosmelk met ei en honing. Mix dit goed door elkaar met een vork. Leg de sneetjes brood in het eimengsel en zorg ervoor dat beide kanten al het vocht goed opnemen. De sneetjes brood moeten zich helemaal volzuigen met het eimengsel. Verhit een beetje kokosolie in een pan. Bak hierin de doorweekte sneetjes brood aan beide kanten tot ze mooi bruin kleuren.

Zet een steelpan op het vuur met een laagje water. Doe hier de kersen in met kaneel en zet het vuur zachter. Laat de kersen 5 minuutjes inkoken. Blijf er wel bij zodat het niet aanbrandt.

Schep de wentelteefjes op een bord. Maak af met magere kwark en de kersen. Je kan natuurlijk ook ander fruit gebruiken als je dat lekkerder vindt! Smullen maar!

#slimmingbody: koolhydraten overdag 

Ingrediënten (2 porties)

  • 2 dikke sneden zuurdesem brood
  • 75 gram magere kwark
  • 50 gram diepvries kersen
  • 50 ml ongezoete kokosmelk
  • 1 ei
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel honing

Bereidingstijd

15 minuten

Lisa van Cuijk

Oprichtster van In Love With Health

Het is mijn doel om met In love with health mensen te inspireren en helpen met het behalen van hun gewenste doelen en dromen! Wil je net als ik fitter worden en een positief gevoel hebben? Wil je wat kilo’s kwijt of gewoon wat strakker worden? Wil jij eindelijk weer zelfverzekerd en gelukkig zijn? Stop dan met al die nare diëten en shakes en verander ook jouw lifestyle.

11 Reacties Reageer naar dit recept

Rachel

Ik vraag me af waarom je Kokosmelk gebruikt, wat zijn de voordelen daarvan? Kan het ook met gewone koeienmelk of havermelk of is het dan niet meer gezond?

Lisa van Cuijk

Je kan inderdaad ook voor een andere melksoort kiezen. Ik gebruik zelf geen koeienmelk, maar kies altijd voor een plantaardige melk zoals kokosmelk of amandelmelk.

Marjolein

Hai Lisa,

Dat ziet er echt super lekker uit. Wat is nu een goeie gezonde honing? Welke gebruik jij het liefst?

Groetjes marjolein

Sterre

Wat ik me afvraag is of amandel melk wel goed is. Want daar zit toch suiker in?

Mientje

Je hebt amandelmelk ongezoet ah merk en alpro

Wendela

Lijkt ne heerlijk!! Mag Alison brood ook? Staat wel op de
Lijst in de SBG. Maar zie ik eigenlijk nergens terug.
Ik hoor t graag☺️

Eline

Ziet er super lekker uit! Ga dit recept zeker een keer met speltbrood maken, ik denk dat mijn vriend z’n vingers hierbij aflikt! :-)

Jody

Ziet er lekker uit! Mag je ook speltbrood gebruiken?

Lisa

Hi Jody, yes dat kan ook! :-)

Femke

Hi! Kan dit ook met speltboterhammen?

Lisa

Hi Femke, mijn voorkeur gaat uit naar zuurdesem maar spelt kan in principe ook! :-)

Schrijven Jouw reactie