
Gezonde vissticks
Er staan nog veel te weinig visrecepten op In Love With Health en dat is absoluut mijn schuld! Ik weet dat het ontzettend goed voor je is, maar helaas ben ik er zelf gewoon niet dol op. Het is eigenlijk schandalig hoe weinig vis ik eet. Tijd voor een heerlijk maaltje met fingerfood, om letterlijk je vingers bij af te likken! En ja ik vond het zelfs verrukkelijk!!!
De diepgevroren vissticks uit de supermarkt voldoen niet bepaald aan mijn idee van gezonde voeding, maar ohhh ik ben er dol op. Daarom ben ik aan de slag gegaan met dit visprobeersel en het viel verrassend goed in de smaak. Absoluut het delen waard met mijn lieve volgers.
P.S. Dit receptje doet het zeker goed bij de kids!
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 230 graden.
Snijd de kabeljauw in stukken van ongeveer 4 centimeter. Kruid ze met wat zout, peper, citroensap, knoflookpoeder, uienpoeder en paprikapoeder.
Zet 2 schaaltjes klaar: 1 met een geklutst ei en de ander met de kokosrasp. Haal de stukjes vis eerst door het ei en daarna door de kokosrasp en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprinkel met een paar druppeltjes olijfolie. Zet in de oven voor ongeveer 10 minuten. Draai ze halverwege om.
Mix alle ingrediënten voor de saus door elkaar. Voeg eventueel nog wat dille toe en breng op smaak met peper en zout.
#slimmingbody: eiwitten diner met 350 gram groentes (bijvoorbeeld een kool salade of roerbakgroentes)

Ingrediënten (1 portie)
- 150 gram kabeljauw
- 1 ei
- 30 gram kokosrasp
- knoflookpoeder
- paprikapoeder
- dille
- uienpoeder
- citroensap
Dipsaus:
- 2 eetlepels magere kwark
- 2 theelepels mosterd
- 1 theelepel kerrie
- 1 eetlepel olijfolie
- citroensap
- 1 theelepel honing
Cooking time
20 minutes

27 Comments Respond to this recipe
Aniek
Hi Lisa,
Dit lijkt me een heerlijk recept, maar ik houd niet van kokos!
Kan ik dat door iets anders vervangen?
Liefs
Iloen
Ik gok dat paneermeel de “minder gezonde” variant is, wel heel lekker!
Michelle
Iemand tips voor welke salade je hier goed bij kan eten
Eva
Ik heb een vraagje over de temperatuur van de oven: is dat 230 graden hetelucht? Of wat voor een oven gebruik jij?
ghislaine
Jammm, ik heb nu toch genoeg kip liggen in de koelkast. Ik denk dat ik het in de salade ook gebruik. Ziet er heerlijk uit.
Sarah
OMG Lisa! Heerlijk! Mijn man en kinderen smullen er ook van.
lynne
Heerlijk recept weer! Vandaag gemaakt en heerlijk van genoten. Bedankt Lisa!
Inge
Hi Lisa,
Is de kokosrasp ook te vervangen door iets anders?
Liefs,
lien
Zal dit ook lekker zijn met kip? Of is dit geen goede smaak combinatie?
Sarah
Kan inderdaad ook met kip. Staat in het boek healthy pleasures :)