In Love With Health

Gezonde vissticks

Er staan nog veel te weinig visrecepten op In Love With Health en dat is absoluut mijn schuld! Ik weet dat het ontzettend goed voor je is, maar helaas ben ik er zelf gewoon niet dol op. Het is eigenlijk schandalig hoe weinig vis ik eet. Tijd voor een heerlijk maaltje met fingerfood, om letterlijk je vingers bij af te likken! En ja ik vond het zelfs verrukkelijk!!!

De diepgevroren vissticks uit de supermarkt voldoen niet bepaald aan mijn idee van gezonde voeding, maar ohhh ik ben er dol op. Daarom ben ik aan de slag gegaan met dit visprobeersel en het viel verrassend goed in de smaak. Absoluut het delen waard met mijn lieve volgers.

P.S. Dit receptje doet het zeker goed bij de kids!

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 230 graden.

Snijd de kabeljauw in stukken van ongeveer 4 centimeter. Kruid ze met wat zout, peper, citroensap, knoflookpoeder, uienpoeder en paprikapoeder.

Zet 2 schaaltjes klaar: 1 met een geklutst ei en de ander met de kokosrasp. Haal de stukjes vis eerst door het ei en daarna door de kokosrasp en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprinkel met een paar druppeltjes olijfolie. Zet in de oven voor ongeveer 10 minuten. Draai ze halverwege om.

Mix alle ingrediënten voor de saus door elkaar. Voeg eventueel nog wat dille toe en breng op smaak met peper en zout.

#slimmingbody: eiwitten diner met 350 gram groentes (bijvoorbeeld een kool salade of roerbakgroentes)

Ingrediënten (1 portie)

  • 150 gram kabeljauw
  • 1 ei
  • 30 gram kokosrasp
  • knoflookpoeder
  • paprikapoeder
  • dille
  • uienpoeder
  • citroensap

Dipsaus:

  • 2 eetlepels magere kwark
  • 2 theelepels mosterd
  • 1 theelepel kerrie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • citroensap
  • 1 theelepel honing

Bereidingstijd

20 minuten

Lisa van Cuijk

Oprichtster van In Love With Health

Het is mijn doel om met In love with health mensen te inspireren en helpen met het behalen van hun gewenste doelen en dromen! Wil je net als ik fitter worden en een positief gevoel hebben? Wil je wat kilo’s kwijt of gewoon wat strakker worden? Wil jij eindelijk weer zelfverzekerd en gelukkig zijn? Stop dan met al die nare diëten en shakes en verander ook jouw lifestyle.

27 Reacties Reageer naar dit recept

Aniek

Hi Lisa,

Dit lijkt me een heerlijk recept, maar ik houd niet van kokos!
Kan ik dat door iets anders vervangen?

Liefs

Iloen

Ik gok dat paneermeel de “minder gezonde” variant is, wel heel lekker!

Michelle

Iemand tips voor welke salade je hier goed bij kan eten

Eva

Ik heb een vraagje over de temperatuur van de oven: is dat 230 graden hetelucht? Of wat voor een oven gebruik jij?

ghislaine

Jammm, ik heb nu toch genoeg kip liggen in de koelkast. Ik denk dat ik het in de salade ook gebruik. Ziet er heerlijk uit.

Sarah

OMG Lisa! Heerlijk! Mijn man en kinderen smullen er ook van.

lynne

Heerlijk recept weer! Vandaag gemaakt en heerlijk van genoten. Bedankt Lisa!

Inge

Hi Lisa,

Is de kokosrasp ook te vervangen door iets anders?

Liefs,

lien

Zal dit ook lekker zijn met kip? Of is dit geen goede smaak combinatie?

Sarah

Kan inderdaad ook met kip. Staat in het boek healthy pleasures :)

Pagina 1 van 3123

Schrijven Jouw reactie