In Love With Health

Appeltaart

Wat is er nu lekkerder dan thuiskomen in een huis dat ruikt naar versgebakken appeltaart?! De appeltaart staat zeker in de top 3 in mijn lijstje van lekkerste taarten, maar lekker snoepen van een flink stuk appeltaart met slagroom is natuurlijk niet zo gezond en goed voor de lijn.

Eigenlijk hoort dit gerecht in de guilty pleasures lijst op de ‘’Skinny Wednesday’’, maar ik kon niet meer wachten tot woensdag! Zo kunnen jullie dit weekend al beginnen met deze heerlijke maar gezonde appeltaart. De bodem is gemaakt van havermout, quinoa, water en daarmee dus 100% clean! Kaneel voorkomt schommelingen in de bloedsuikerspiegel, heeft een verwarmend effect en weert maagkrampen. De bodem bestrooi je met wat appeltjes, honing en kaneel en voilà, eetsmakelijk!

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een springvorm met bakpapier en smeer de randen in met wat kokosolie. Meng de havermout, een snuf zout en het water samen. Bekleed de bodem en de randen van de springvorm met ¾ van het deeg. Zet de bodem voor 25 minuten in de oven.

Snijd de appel in stukjes en meng met het citroensap, kaneel en honing in een kom. Wanneer de bodem klaar is bestrooi je deze met 1 eetlepel extra havermout (dit zuigt het vocht van de appels op). Vul de vorm vervolgens met het appelmengsel en kruimel hierna het ¼ van het overgebleven deeg over.

Zet de appeltaart voor ongeveer 30 minuten in de oven.

#slimmingbody: koolhydraten overdag (1/4)

Laat afkoelen op een rooster en daarna… smullen maar!

Ingrediënten (1 taart)

  • 150 gram havermout
  • 50 gram quinoa vlokken (of 50 gram havermout)
  • 2 eetlepels honing
  • 200 ml water
  • 3 elstar appel met schil in kleine stukjes
  • 2 tl kaneel
  • Snuf zout
  • Citroensap
  • springvorm: 20 cm

Cooking time

75 minutes

Lisa van Cuijk

Oprichtster van In Love With Health

Het is mijn doel om met In love with health mensen te inspireren en helpen met het behalen van hun gewenste doelen en dromen! Wil je net als ik fitter worden en een positief gevoel hebben? Wil je wat kilo’s kwijt of gewoon wat strakker worden? Wil jij eindelijk weer zelfverzekerd en gelukkig zijn? Stop dan met al die nare diëten en shakes en verander ook jouw lifestyle.

42 Comments Respond to this recipe

wendy

ik heb er een mini puntje cacao en ietsie pietsie cacao nibs door gedaan daarnaast nog en zakje wat je ook s’ochtends door je havermout kan doen mango en kokos :) heerlijk !!! top recept!!! bedankt laura

Lieke

Hoeveel citroensap moet erin?

Marjolein

De taart staat in de oven. Hij beviel vorige week zo goed dat ik nu alweer uitkijk naar morgenochtend. Ik neem een stuk als ontbijt met een schaaltje griekse yoghurt met granaatappelpitjes en honing. Alleen al een feestje om naar te kijken :)
Dank!

Tessa

Hoi Lisa!
Kun je de taart ook invriezen? En voor hoelang?

Liefs Tessa.

Lisa

Hi Tessa, je kunt de taart 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Zorg dat de taart in een afgesloten doos zit of onder een stolp of iets dergelijks. Anders kunnen smaken van andere etenswaren in de taart gaan zitten. Je kunt hem ook invriezen. Doe de taart in een taartdoos en doe hier een zak omheen tegen vocht. De taart blijft ongeveer 3 maanden goed! :-)

Tine

Ivm histamine allergie deze appeltaart gemaakt
Maar het is niet lekker , hij is erg droog en weinig smaak!
Heb alles gevolgd dus ben benieuwd wat er mis gegaan kan zijn.
De bodem is smaakloos en droog :(

Lisa

Hi Tine, wat vreemd! Krijg over het algemeen positieve reacties op de taart? Misschien nog een keer proberen? :-)

Evelien

Hoi Lisa,

Zojuist de taart gemaakt, smaakt heerlijk! Hij valt alleen wel een beetje uit elkaar..
Ik vroeg mij af of je de taart ook kunt invriezen en zo ja, hoelang?

Liefs Evelien

Lisa

Hi Evelien, lekker is ie hé! Je kunt de taart invriezen voor ongeveer 3 maanden

danielle

dus je gebruikt 200gr havermout ? 150 + 50

Marijse

Hoi Lisa,

In het recept staat 150 gram havermout. En dan 50 gram quinoa of 50 havermout.
Maar waar gaat deze extra 50 gram bij? Of had het, als je geen quinoa hebt, 200 gram havermout moeten zijn?

Nou staat mijn taartje in de oven met 150 gram havermout… Oeps…

Pagina 3 van 3123

Write your response