In Love With Health

Appeltaart

Wat is er nu lekkerder dan thuiskomen in een huis dat ruikt naar versgebakken appeltaart?! De appeltaart staat zeker in de top 3 in mijn lijstje van lekkerste taarten, maar lekker snoepen van een flink stuk appeltaart met slagroom is natuurlijk niet zo gezond en goed voor de lijn.

Eigenlijk hoort dit gerecht in de guilty pleasures lijst op de ‘’Skinny Wednesday’’, maar ik kon niet meer wachten tot woensdag! Zo kunnen jullie dit weekend al beginnen met deze heerlijke maar gezonde appeltaart. De bodem is gemaakt van havermout, quinoa, water en daarmee dus 100% clean! Kaneel voorkomt schommelingen in de bloedsuikerspiegel, heeft een verwarmend effect en weert maagkrampen. De bodem bestrooi je met wat appeltjes, honing en kaneel en voilà, eetsmakelijk!

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een springvorm met bakpapier en smeer de randen in met wat kokosolie. Meng de havermout, een snuf zout en het water samen. Bekleed de bodem en de randen van de springvorm met ¾ van het deeg. Zet de bodem voor 25 minuten in de oven.

Snijd de appel in stukjes en meng met het citroensap, kaneel en honing in een kom. Wanneer de bodem klaar is bestrooi je deze met 1 eetlepel extra havermout (dit zuigt het vocht van de appels op). Vul de vorm vervolgens met het appelmengsel en kruimel hierna het ¼ van het overgebleven deeg over.

Zet de appeltaart voor ongeveer 30 minuten in de oven.

#slimmingbody: koolhydraten overdag (1/4)

Laat afkoelen op een rooster en daarna… smullen maar!

Ingrediënten (1 taart)

  • 150 gram havermout
  • 50 gram quinoa vlokken (of 50 gram havermout)
  • 2 eetlepels honing
  • 200 ml water
  • 3 elstar appel met schil in kleine stukjes
  • 2 tl kaneel
  • Snuf zout
  • Citroensap
  • springvorm: 20 cm

Cooking time

75 minutes

Lisa van Cuijk

Oprichtster van In Love With Health

Het is mijn doel om met In love with health mensen te inspireren en helpen met het behalen van hun gewenste doelen en dromen! Wil je net als ik fitter worden en een positief gevoel hebben? Wil je wat kilo’s kwijt of gewoon wat strakker worden? Wil jij eindelijk weer zelfverzekerd en gelukkig zijn? Stop dan met al die nare diëten en shakes en verander ook jouw lifestyle.

42 Comments Respond to this recipe

joyce

Ik zie dat de vraag al gesteld is maar kan het antwoord niet vinden. Hoeveel citroensap?

Marit

Hoi Lisa, hoeveel citroensap moet er doorheen? Groetjes

els

Hoeve citroensap gaat er doorheen?

els

Hoeve citroensap gaat er doorheen?

Claudia

Hi Laura, heb voor je gerekend. Het zijn 960 kcal. Dus ong 240 per kwart. Kortom heerlijk smullen en genieten zonder schuldgevoel als je wel kcal telt.

Groetjes,
Claudia

serina

Hoi Lisa ,

moet de havermout fijn worden dus mengen in de keukenmachine?

Bedankt alvast.

Maud

En die witte poeder is denk ik kokos rasp?

Dorien de Goede

Wat is dat rode op het plaatje? Zie niets roods in het recept staan

Lisa

Wat frambozen :-) Hoort er ook niet bij!

Pagina 2 van 3123

Write your response