
Forest fruit crumble
Vergeet even de traditionele crumble gemaakt van boter, suiker en meel. Deze gezonde crumble gemaakt van rood fruit is een stuk gezonder en ja, heel heel erg lekker! I’m in heaven! Ik merkte dat ik weinig variatie had in mijn 4 uurtje. Het was dus de hoogste tijd om hier verandering in aan te brengen, want juist die variatie is zo belangrijk (en lekker). Slinger de oven maar alvast aan girlies, want deze ingrediënten heb je gegarandeerd op voorraad :)
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 190 graden. Als je diepvries fruit gebruikt, laat dit dan ontdooien. Giet vervolgens zoveel mogelijk vocht af anders wordt het te nat. Meng in een kom alle ingrediënten behalve de bosvruchten. Doe het ontdooide fruit in een ovenschaal en verkruimel hier de crumble overheen. Zet in de oven voor ongeveer 30 minuten. Tip: lekker met wat magere kwark
#slimmingbody: 4 uurtje (1 portie)

Ingrediënten (4 porties)
- 50 gram havervlokken
- 50 gram havermout
- 50 gram noten en zaden
- 1 eiwit
- 1 eetlepel lijnzaad
- 1 theelepel kokosrasp
- 1 eetlepel koekkruiden
- 600 gram diepvries bosvruchten
Cooking time
25 minutes

9 Comments Respond to this recipe
Jennefer de bruin
Bij mij wordt de crumble niet knapperig, heb je tips? :)
Lisa van Cuijk
Misschien iets langer in de oven laten staan? En dan wat lager in je oven zetten zodat de crumble aan de bovenkant niet verbrand.
Dominique
Kan je dit op de een of andere manier bewaren of moet het in een keer op?
Lisa van Cuijk
Je kan het wel bewaren in de koelkast alleen blijft de crumble dan helaas niet knapperig.
Merlijne
Hey! Klopt het dat je geen vetstof (als vervanger van boter) toevoegt? Een ‘deegje’ maken van alleen droge ingrediënten?
Lisa van Cuijk
Dat klopt inderdaad Merlijne, het wordt ook een vrije grove deeg/crumble ;-)
Merlijne
Allright, dankjewel! :)
creacar24
Ik heb, ter voorbereiding op de challenge, 2 verschillende gezonde granola’s gemaakt, maar deze ga ik zeker maken lijkt me heerlijk
Lisa van Cuijk
Goed bezig topper, dat klinkt heerlijk!