Forest fruit baked oats

Baked oats are always a good idea! Het fijne aan dit receptje is dat je het eigenlijk altijd wel kan maken omdat de ingrediënten basics zijn die je echt in huis zou moeten hebben in een healthy lifestyle. Je kunt ze namelijk op heel veel verschillende manieren gebruiken. Zo heb ik bijvoorbeeld altijd wel wat diepvries fruit in huis. Bosvruchten, mango, aardbei, you name it. Ik heb ook altijd wel een zak met havermout/havervlokken in mijn keukenkastje staan. Lijnzaad is ook zo’n topper waar ik zonder kan! En de toppings? Die kun je variëren met wat je maar wilt. Vandaag heb ik voor bananensnippers, kokossnippers en pistachenoten gekozen maar eigenlijk kun je er overheen doen wat je maar wilt! Dus wees een beetje creatief en probeer eens wat uit ladies!

Zo maak je het

Verwarm de oven op 175 graden. Meng het havermout met de havervlokken in een steelpan en breng aan de kook met het water en amandelmelk. Roer er vervolgens het lijnzaad en kokosrasp door. Als dit begint in te dikken zet je het vuur uit en laat je het een paar minuten rusten. Schep er daarna ¾ van het fruit doorheen. Schep de bosvruchtenhavermout in een grote ovenschaal en verdeel er het overgebleven fruit overheen. Zet 25 minuten in de oven. Maak vervolgens af met de bananensnippers, kokosvlokken en pistachenoten. Smullen maar!

#slimmingbody: koolhydraten overdag