Chocolate cookies
It is coooooookie o’clock!!! Het is tijd om de keukenprinses uit te hangen en je geliefden te verassen met deze verrukkelijke maar o zo gezonde koekjes! Hiermee maak je niet alleen anderen blij maar ook je zelf hihi!
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden. Smelt de kokosolie. Meng in een kom het amandelmeel, speltmeel, cacaopoeder en de cacao nibs. Voeg hier vervolgens het ei, honing, gesmolten kokosolie en het zout aan toe. Meng dit goed. Voeg de gecrunchte amandelen toe. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak 5 balletjes en leg op de bakplaat. Druk een beetje aan met de achterkant van een lepel. Bak de koeken in 30 minuten gaar in de oven.
#slimmingbody: avondsnack
Ingrediënten (5 porties)
- 150 gram amandelmeel
- 50 gram speltmeel
- 50 gram gesmolten kokosolie
- 1 ei
- 1 el cacaopoeder
- 1 el cacao nibs
- 50 gram amandelen
- 2 eetlepels honing
- Snufje zout
- *vervang de cacaopoeder en cacao nibs door koekkruiden en kaneel om de andere koekjes te maken.
Cooking time
15 minutes
4 Comments Respond to this recipe
Kelly
Zijn echt droog, smakeloos en gewoon niet lekker.. jammer, zag er zo lekker uit!
Joanna
Jammer dat je de koekjes van de Albert Heijn als voorbeeld neemt! Zie namelijk witte chocolade in het midden, waar staat dat in het recept? ;)
Eva
Volgens mij zijn het de amandelen die je ziet zitten ;)
RoRo
Hallo Lisa,
Ik heb de koekjes precies zo gebakken als in het recept, maar er zit geen smaak aan. Heb je enig idee waar ik de fout in ben gegaan of wat ik er een volgende keer aan kan doen?
Groetjes Rose