Chocolade havermout pannenkoek
Are you ready for a sweet chocolate sensation?! Ik moet jullie iets bekennen; afgelopen zaterdag had ik een ontzettend luie dag en was ik niet van de bank af te slaan (Ja, ik weet het niet echt healthy, hihi! Natuurlijk wel met mijn labtopje ‘werkende’ op mijn schoot). Vervolgens zag ik natuurlijk allemaal lekkere dingen voorbij komen op tv en de socialmedia kanalen en moest ik toch ook echt iets lekkers hebben.
Om er nou voor te zorgen dat ik mijn lichaam niet te ver ging verwaarlozen besloot ik om een heerlijke Choclate Chip Pannenkoek op basis van havermout te gaan bakken. Het voordeel van deze pannenkoek is niet alleen dat hij gezond en lekker is, maar door de chocolade krijgt je humeur ook gelijk een goede oppepper. Ik kan je zeggen, het is echt heel simpel en gezond dus perfect voor een luie dag in het weekend.. Bakse!
Zo maak je het
Hak de pure chocolade in stukjes als je hiervoor hebt gekozen.
Neem een keukenmachine en maal de havermout goed fijn (je kunt ook havermoutmeel kopen). Meng de fijn gemalen havermout met het ei en amandelmelk. Om het allemaal nog lekkerder te maken voeg je 1 theelepel kaneel en honing toe aan de mix.
Vervolgens roer je de chocolade stukjes door de mix en ben je ready to bake. Schep wat kokosolie in een koekenpan en laat goed heet worden. Wanneer de pan heet is schep je de helft van het mengsel in een pan en zet je het vuur wat lager. Keer om wanneer gaar.
Enjoy!
#slimmingbody: koolhydraten overdag
Ingrediënten 2 personen
- 80 gram havermout
- 1 ei
- 50 gram chocolade nibs of 85% pure chocolade
- 300 ml amandelmelk
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel honing
Cooking time
15 minutes
27 Comments Respond to this recipe
iris
Hallo allemaal
Ik heb zojuist het recept uitgeprobeerd een het was heerlijk! meteen het vuur laag gezet nadat het beslag in de pan kwam. Helemaal gaar gekregen. Je hebt heerlijke recepten.
Amber
Dag Lisa, kan ik deze pannekoekjes ook een dag van tevoren maken om als lunch mee te nemen naar school of zijn ze dan niet lekker meer?
Groetjes Amber
Martine
Ook hier is ie helemaal uit elkaar gevallen in de pan.
Jammer, is het eerste recept dat ik probeer van deze site.
Vanavond ga ik de mexicaanse bloemkoolsoep maken maar het lijkt mij dat daar niet zo veel mee fout kan gaan :-)
Angela
Als je luchtbelletjes ziet omdraaien :) beste tip ooit ;)
Angelique
Kan er ook een courgette doorheen? Om toch wat groenten binnen te krijgen? Ik heb dat nog nooit op maar zie het op internet vaak staan.
Dana
DELICIOUS. super easy om te maken en heel goed gelukt. De volgende keer met blauwe bessen erbij:).
ilse
Super lekker en snel recept! Dit ga ik vaker doen.
Germaine
MISLUKT!
Het lijkt net of ik een smurrie van poep aan het opbakken ben!!