BBQ kip hawaii

Yay, de zomer is gisteren officieel van start gegaan en er komen weer heerlijke BBQ dagen aan! Dit is een heel simpel en makkelijk recept voor een hele lekkere maaltijd op de barbecue. En die kleuren, oh zo mooi! Wie zegt dat BBQ’en niet gezond kan zijn? Met deze hawaii sticks krijg je je eiwitten, groenten én fruit binnen. En dat alles in een verrukkelijk maaltje! Geloof me ze zijn heerlijk en zien er ook nog eens heel leuk uit, hier word je toch ontzettend blij van? Ik in ieder geval wel. Eet smakelijk meiden!

Zo maak je het

Snijd de kipfilet in stukjes. Maak een marinade van 4 eetlepels water, tomatenpuree, sambal, knoflook, paprikapoeder, peper en zout. Marineer de kip met de marinade en laat minimaal 1 uur staan. Het beste is om het een nachtje te laten staan zodat de marinade goed in de kip kan trekken, maar mocht je niet zoveel tijd hebben dan kun je het ook minimaal 1 uur laten intrekken.

Snijd de groenten en ananas in stukjes. Spoel de satéprikkers af met water. Dit zorgt ervoor dat de stokjes niet verbranden op de BBQ. Rijg de stukjes groenten, ananas en kip aan de satéprikkers. De volgorde kun je zelf bepalen! Bak de kipspiesjes op de BBQ tot het kip gaar is.

Ps. Mocht het geen BBQ weer zijn en jij bent wel in de BBQ stemming, dan kun je de spiesjes ook 30 minuten in de oven bakken op 180 graden. Check na 30 minuten even of de kip goed gaar is, iedere oven werkt namelijk anders dus misschien moet je het in jouw oven wat langer.

#slimmingbody: eiwitten diner