Bounty quinoa

Ik eet bijvoorbeeld geen wit brood, witte rijst en pasta meer. Wat ik wel nog dagelijks eet is biologische volkoren/zilvervlies rijst, havermout of quinoa (hier worden de darmen blij van!).

Vaak wordt rijst of quinoa geassocieerd als een hartig gerecht met bijvoorbeeld groenten, kruiden en stukjes kip. Ik ben een echte zoetekauw (btw. niet echt fijn als je geen suiker meer eet;-)), dus ik gebruik quinoa het liefst als een zoet gerecht. Vandaag deel ik met jullie mijn goddelijke en favorieten ontbijt/lunch gerecht! Choco-kokos quinoa pap oftewel bounty-porridge.. Jam jammm

Ik maak altijd 3 porties met dit gerecht. Zo kan ik de volgende 2 dagen ook nog genieten van mijn bounty-gerecht.. Gewoon opwarmen in een pannetje of magnetron met wat water.

Zo maak je het

Kook de quinoa in kokend water. 15 minuten (of melk als je hiervoor kiest)

Giet het  meeste vocht uit de pan. Schep de cacao en kokosrasp of kokosmelk bij het gerecht en roer door. Voeg een lepel lijnzaad toe en de stevia druppels of honing Haal de helft van de quinoa uit de pan en doe het in een schaaltje en maak eventueel af met wat kokosrasp.

Genieten van je heerlijke

Ik heb de pap gezoet met Stevia druppels. Zorg wel dat je de juiste stevia hebt en niet zomaar 1 uit de supermarkt (hier is niks natuurlijks aan). Geen stevia? Gebruik dan een lepel honing.

Optioneel: je kunt de quinoa ook koken in de melk. Zo wordt die wat smaakvoller en smeuïger. (ik kies voor de skinny version en gebruik gewoon water)

#slimmingbody: koolhydraten overdag